課程名稱:最受歡迎的西餐料理(A)
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授課講師:白予洋
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課程編號:CRA-013A1-16C
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上課地點:新莊高中
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上課時間:星期一
晚上 19:00 21:50
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招生人數:30人
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修課對象:無
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學分數:3學分
費用:1.學分費
3000元;冷氣費 0元;設備費 400 元
2.學員平安保險費 200元(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
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講師簡介:
醒吾技術學院觀光系,曾任君悅飯店,亞都飯店、六福皇宮,新莊社區大學講師
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課程介紹及課程理念:
課程理念 用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
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課程目標:
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授課方式:
團體互動及小組活動、講師示範
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課程大綱:
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第1週
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路易斯安娜蟹肉沙拉
路易斯安娜蟹肉沙拉
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第2週
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華爾道夫蘋果沙拉
華爾道夫蘋果沙拉
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第3週
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台南七股瀉湖生蠔三吃
台南七股瀉湖生蠔三吃
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第4週
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俄羅斯羅宋湯
俄羅斯羅宋湯
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第5週
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藍帶起司雞排
藍帶起司雞排
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第6週
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核桃木煙燻小羊排
核桃木煙燻小羊排
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第7週
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西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯
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第8週
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義大利蔬菜湯
義大利蔬菜湯
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第9週
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公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
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第10週
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義大利巴薩米克香煎旗魚
義大利巴薩米克香煎旗魚
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第11週
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義大利洋芋麵疙瘩
義大利洋芋麵疙瘩
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第12週
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匈牙利牛肉湯
匈牙利牛肉湯
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第13週
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馬賽海鮮湯
馬賽海鮮湯
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第14週
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紐奧良海鮮秋葵湯
紐奧良海鮮秋葵湯
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第15週
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義大利海鮮燉飯
義大利海鮮燉飯
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第16週
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迷迭香烤法式春雞
迷迭香烤法式春雞
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第17週
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義大利羅勒青醬
義大利羅勒青醬
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第18週
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秋季
校慶
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●評量方式:出席率
●使用材料說明:材料費1000元
參考書目:無
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教材費或自備材料:無
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上課時間:105 年9 月5 日(一) 至106 年1 月7 日(六) 共十八週(含公民論壇週及校慶成果展)
報名時間:即日起至105 年9 月19 日( 一) 晚上10:00 截止
報名方式請見:105年秋季報名方式
各班開課狀況請見:105秋季課表
學校網站:http://www.encounter.org.tw/
FB粉絲頁:新莊社區大學
2016年6月17日 星期五
最受歡迎的西餐料理(A)
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